Der Stotz Hof

Was der Stotz Hof eigentlich ist, ist gar nicht so leicht zu erklären. „Hofladen – Café – Events" steht auf den Schildern an den Zufahrtsstraßen im Hinterland des Bodensees. Zumindest will Bruno Stotz aus dem Betrieb noch mehr machen als einen innovativen Bauernhof: nämlich eine „Lifestyle-Marke".

In der vierten Generation ist der Hof in der Nähe von Markdorf im Besitz der Familie und seit jeher bekannt für seine Kürbisse und Erdbeeren. Irgendwann während des Betriebswirtschaftsstudiums hatte Bruno Stotz den Satz „Natur ist der neue Luxus" gelesen, nun dient der Gedanke als Motor des Unternehmens.

Im Vorfeld der Lindauer Hafenweihnacht hatte Bruno Stotz vom Spülmobil gehört. Die Idee überzeugte ihn – was nicht heißt, dass er in der Nacht davor gut geschlafen hätte. „Ich machte mir wirklich Sorgen, wie wir dieses Ding in unsere kleine Hütte kriegen und wie wir es anschließen sollten."

Die Sorgen verflogen bald. „Der Ein- und Abbau war so easy und die Maschine hat uns über die vier Wochen echt das Leben erleichtert." Was Bruno Stotz fast noch mehr verblüfft: „Ich hätte nie geglaubt, dass man mit so wenig Wasser Geschirr so sauber spülen kann."