Pier 40

Das Pier 40 in Friedrichshafen ist eines dieser Lokale, wie es sie immer weniger gibt: mit urigem Ambiente, einem klaren Angebot und bunt gemischtem Publikum. Seit 1996 geht dieses Konzept auf.

Das Konzept lautete damals wie heute: konsequent Kneipe. Hafenkneipe, genauer gesagt. Für die Ausstattung ist Wirt Silvio „Sille" Klinger damals zwei Wochen lang auf Märkten in den Niederlanden unterwegs gewesen, die handgeschnitzten Galionsfiguren wären heute wohl „unbezahlbar", schätzt er.

Das Konzept des Pier 40 findet immer Fans. Unter Touristen genauso wie bei Schichtarbeitern, unter Studenten wie bei Messebesuchern. Die alte Idee der Kneipe als Treffpunkt für unterschiedlichste Gruppen: Hier ist sie noch Realität, und dies bis zwei Uhr nachts, am Wochenende und vor Feiertagen auch bis um drei.

Umso wichtiger ist es, dass hinter dem Tresen alles so unkompliziert wie möglich zugeht. „Lieber einfach und länger haltbar als Schnickschnack" lautet die Devise – auch bei der Spültechnik. Wie alt ihre Maschine ist, wissen die Klingers selbst nicht. Sieben Jahre sind es mindestens, vielleicht auch zehn. Aber die Maschine läuft und läuft.

Wenn sie ihr Lebensende erreicht hat, freut sich Laila Klinger auf ein neues Modell, wieder aus dem Hause Ackermann, „weil da das Preis-Leistungsverhältnis einfach passt".